上回做了好吃的泰式打拋肉後，對烹調泰式料理有了一點信心
因此這次決定來挑戰感覺比較難的"泰北辣肉"
為什麼會說感覺比較難呢？因為～～我之前沒看過也沒吃過這道菜
光憑食譜要做出一道想像中的異國料理，這還不難嗎 XD
份量：兩人份
程度：中等略難，不過前置準備功夫比泰式打拋肉簡單一些
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
主角：豬後腿絞肉(用一般絞肉，或雞，牛絞肉亦可)約260公克
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目前分類：炒 (5)
- Oct 09 Thu 2008 03:09
[食譜]兩人份的泰北辣肉(平底鍋版)
- Sep 24 Wed 2008 06:16
[食譜]初試泰式打拋豬肉(兩人份微辣平底鍋版)
這道非常下飯的打拋豬肉是我最愛的泰式料理之一，每回去泰式餐廳必點
去泰國時也吃了兩次，嗆辣中帶點微酸的美妙滋味更讓我堅定一定要學會的決心
查了很多資料後，今天鼓起勇氣放手一搏，首度嘗試親手料理這道泰式料理
份量：兩人份
程度：中等略難，前置準備功夫頗麻煩
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
配角：辣椒1~2根(依個人口味而定)，蔥一根(切成蔥花)，蒜頭4~5瓣(切成蒜末)
紅蔥頭2瓣(切末)，洋蔥(1/6個，切長條)，九層塔一把(切碎)
- Aug 12 Tue 2008 23:55
[食譜]二人份不太辣的辣子雞丁(平底鍋版)
原本要做宮保雞丁，但因為家裡沒花生，所以就改做不用花生，但做法有點接近的辣子雞丁
原本辣子雞丁要加辣椒醬或豆瓣醬下去一起炒，因為家裡沒有這兩種醬，又懶的出去買
所以就安慰自己不要吃太辣，對胃比較好
綜合以上兩點，可得知~~我真是一個懶的出門的宅宅煮婦呀～
份量：兩人份
程度：中等，前置準備功夫頗麻煩
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
食材：雞胸肉一片(約600克)
原本辣子雞丁要加辣椒醬或豆瓣醬下去一起炒，因為家裡沒有這兩種醬，又懶的出去買
所以就安慰自己不要吃太辣，對胃比較好
綜合以上兩點，可得知~~我真是一個懶的出門的宅宅煮婦呀～
份量：兩人份
程度：中等，前置準備功夫頗麻煩
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
食材：雞胸肉一片(約600克)
- Aug 06 Wed 2008 04:07
[食譜]不甚完美的二人份炒花枝意麵(平底鍋版)
份量：兩人份
程度：中等，前置準備功夫頗麻煩
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
食材：原本應該是花枝一尾，但因家中剛好有小卷，所以就換小卷上場
高麗菜1/4 顆(依個人喜好可調整)
意麵3包(下面那包是拍照代表)
蔥，蒜，辣椒適量
食材大合照
程度：中等，前置準備功夫頗麻煩
工具：平底鍋一個，木製煎匙一把
食材：原本應該是花枝一尾，但因家中剛好有小卷，所以就換小卷上場
高麗菜1/4 顆(依個人喜好可調整)
意麵3包(下面那包是拍照代表)
蔥，蒜，辣椒適量
食材大合照
- Aug 02 Sat 2008 00:30
[食譜]二人份薑絲冬瓜炒蛤蜊(平底鍋版)
