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最近在合購版上，基隆旺記上海小籠湯包很流行，吃過的人心得似乎都不錯
剛好看到內埔有主購開湯包團，不管到底好不好吃，二話不說，馬上跟著買一包
價格方面，在物價高漲的今天，感覺不算貴
上海湯包 60粒/$170 港式香菇 50粒/$190
干貝絲瓜 50粒/$190 翡翠湯包 50粒/$190
因為第一次買，怕踩地雷，所以跟著大家買最便宜的上海湯包 XD
和其它超熱門的合購食物相比，湯包到貨的速度快多了
(我那哀怨的福義軒團，匯款後可是等上足足十一個工作天呀～加上周休二日，總共等了兩個多星期才到)
這次只等了九天，主購就通知領湯包囉～真是高興呀
這就是我的上海湯包，總共60粒
它們的湯包應該是機器捏的，因此每顆大小都差不多
上面的皺摺也捏的很漂亮，我老公還特地拿起來仔細端詳，讚美一番 XD
可愛的小湯包
蒸的時候，不要把湯包直接放在盤子裡下去蒸，下場會很慘
有多慘呢～如果這樣做，你將會得到一盤"包子湯"--水氣凝結在盤子中，湯包泡在裡面，一整個軟爛～～
所以最好使用電鍋的蒸盤來蒸湯包
湯包裡有附上兩張蒸籠紙，先把蒸籠紙鋪在蒸盤上，然後再放湯包
在蒸盤上排列整齊，準備倒水開蒸囉
由於第一次蒸，不知要蒸多久，因此先放了半杯水下去
等開關跳起來後，出現了這個狀況
嗯，就算是我這個第一次蒸包子的新手也看得出來
很明顯的......."湯包還沒熟"！
沒關係，再倒進量杯八分滿的水，再蒸....
這次開關跳起來後，湯包正常多了
電鍋還未掀開，香氣已然四溢
掀開一看，嘻～～終於熟囉，看起來很好吃哩
可是旁邊幾顆跌落電鍋的湯包，造成了黏鍋的下場
不只湯汁漏了出來，造成了電鍋內部油亮亮，湯包皮還黏在鍋子上～
看起來真是觸目驚心
所以吃完湯包後，還花了一番功夫洗電鍋....(感謝辛苦的老公～～)
湯包的皮不厚，Q度適中，咬下去後湯汁會噴出來，所以小心燙嘴
湯汁味道頗鮮美，肉有入味，配上麵皮吃起來剛剛好
忍不住一個接一個，沒一下子就全部吃光光了
要不是時間已太晚，不適合吃太多，不然還真想再蒸一盤來吃
沾醬方面，網路上是推薦沾醋加薑絲
不過我們聽從另位網友的建議，搭配味全水餃醬汁(原味)來吃，也是非常對味的喔！
其實就算什麼都不沾，直接這樣吃，我覺得也頗好吃哩
本想像日本節目"料理東西軍"一樣，拍個金光閃閃的湯包剖面圖
但因為太好吃了，所以根本來不及拿相機，就已經把湯包全部掃光光
不過天下湯包咬下後都是一個樣，差別只有滋味不一樣
所以就請自行想像囉～
心得：
1.如果要用電鍋蒸，建議湯包不要解凍的狀況下，倒入約一整杯或再多一點點的水
就可以一次蒸到好
2.擺盤時不要太貪心，一次約擺10 顆就好。不然湯包蒸好後膨脹，會把在邊緣的湯包推落鍋底
到時刷鍋就很累了
3.只要擺放得宜，也不要蒸過久，湯包皮並不會破
4.湯包60 粒 170 元，平均下來一顆不用3 元，吃起來感覺很值得，下次會再買～
或許會試看看香菇湯包，希望也不錯吃～
剛好看到內埔有主購開湯包團，不管到底好不好吃，二話不說，馬上跟著買一包
價格方面，在物價高漲的今天，感覺不算貴
上海湯包 60粒/$170 港式香菇 50粒/$190
干貝絲瓜 50粒/$190 翡翠湯包 50粒/$190
因為第一次買，怕踩地雷，所以跟著大家買最便宜的上海湯包 XD
和其它超熱門的合購食物相比，湯包到貨的速度快多了
(我那哀怨的福義軒團，匯款後可是等上足足十一個工作天呀～加上周休二日，總共等了兩個多星期才到)
這次只等了九天，主購就通知領湯包囉～真是高興呀
這就是我的上海湯包，總共60粒
它們的湯包應該是機器捏的，因此每顆大小都差不多
上面的皺摺也捏的很漂亮，我老公還特地拿起來仔細端詳，讚美一番 XD
可愛的小湯包
蒸的時候，不要把湯包直接放在盤子裡下去蒸，下場會很慘
有多慘呢～如果這樣做，你將會得到一盤"包子湯"--水氣凝結在盤子中，湯包泡在裡面，一整個軟爛～～
所以最好使用電鍋的蒸盤來蒸湯包
湯包裡有附上兩張蒸籠紙，先把蒸籠紙鋪在蒸盤上，然後再放湯包
在蒸盤上排列整齊，準備倒水開蒸囉
由於第一次蒸，不知要蒸多久，因此先放了半杯水下去
等開關跳起來後，出現了這個狀況
嗯，就算是我這個第一次蒸包子的新手也看得出來
很明顯的......."湯包還沒熟"！
沒關係，再倒進量杯八分滿的水，再蒸....
這次開關跳起來後，湯包正常多了
電鍋還未掀開，香氣已然四溢
掀開一看，嘻～～終於熟囉，看起來很好吃哩
可是旁邊幾顆跌落電鍋的湯包，造成了黏鍋的下場
不只湯汁漏了出來，造成了電鍋內部油亮亮，湯包皮還黏在鍋子上～
看起來真是觸目驚心
所以吃完湯包後，還花了一番功夫洗電鍋....(感謝辛苦的老公～～)
湯包的皮不厚，Q度適中，咬下去後湯汁會噴出來，所以小心燙嘴
湯汁味道頗鮮美，肉有入味，配上麵皮吃起來剛剛好
忍不住一個接一個，沒一下子就全部吃光光了
要不是時間已太晚，不適合吃太多，不然還真想再蒸一盤來吃
沾醬方面，網路上是推薦沾醋加薑絲
不過我們聽從另位網友的建議，搭配味全水餃醬汁(原味)來吃，也是非常對味的喔！
其實就算什麼都不沾，直接這樣吃，我覺得也頗好吃哩
本想像日本節目"料理東西軍"一樣，拍個金光閃閃的湯包剖面圖
但因為太好吃了，所以根本來不及拿相機，就已經把湯包全部掃光光
不過天下湯包咬下後都是一個樣，差別只有滋味不一樣
所以就請自行想像囉～
心得：
1.如果要用電鍋蒸，建議湯包不要解凍的狀況下，倒入約一整杯或再多一點點的水
就可以一次蒸到好
2.擺盤時不要太貪心，一次約擺10 顆就好。不然湯包蒸好後膨脹，會把在邊緣的湯包推落鍋底
到時刷鍋就很累了
3.只要擺放得宜，也不要蒸過久，湯包皮並不會破
4.湯包60 粒 170 元，平均下來一顆不用3 元，吃起來感覺很值得，下次會再買～
或許會試看看香菇湯包，希望也不錯吃～
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