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最近是毛豆盛產的季節
屏東萬丹，崁頂，南州等鄉間，常可看到毛豆田正在"收割"
上週我們騎車經過南州，看到有片廣闊的毛豆田中出現了一群人，正努力的彎腰在田間忙碌著
毛豆田中正在忙碌的人們
我以為這是被僱來採收毛豆的工人
咱家的大當家見多識廣，一看就是不是這麼一回事
原來這是毛豆收割後，開放給附近的村民免費下田撿毛豆回去打牙祭
我這個從沒採過毛豆的"都市俗"看了躍躍欲試
看到我這種雀躍的模樣
所以我們臨時改變行程，停好車，翻出一個塑膠袋
我們也跟著一起下田撿毛豆去～～
已收割過的毛豆田
在這種已收割過的毛豆田中找毛豆，需要一點眼力和耐心
因為毛豆不會好好的掛在枝上等你來採它
它們通常會化整為零，隱身在田中任何一個角落
有可能是在地上，被收割機給壓進泥土中
也有可能滾落旁邊的田梗，需要撥開一堆葉子才能找的到
有些沒被壓進土中，也沒翻落田梗，但靠著保護色，隱身在枝葉下方～～
掉在地上的毛豆莢
藏身在枝葉下方的毛豆
除了掉落在地上的毛豆之外
別忘了檢查一下已收割過的毛豆株，上面可能會有"漏網之豆"喔～～
這裡有毛豆
這裡也有毛豆～～
毛豆田旁有南迴鐵路經過
因此找毛豆之餘，還有美麗的鐵道風情可欣賞喔～～
疾駛而過的莒光號
咱家大當家和復興號合影 XD
在暮色中，翠綠的毛豆田配上奔馳的火車，背後是朦朧的大武山景
真是一幅賞心悅目的鄉間景色
在邊欣賞風景，邊呼吸芬芳的泥土氣息中
不知不覺我們就撿好了一大袋毛豆
半小時的成果～～
撿了一小時，看看天色不早了
拍拍身上的泥土，回家煮毛豆去囉～～
回家先用清水把毛豆洗乾淨
用清水把毛豆身上的泥土洗一洗
接下來放進鍋中，加入水和適量的鹽，開大火下去煮
開始煮毛豆
水滾後轉小火續煮
大約20~25分鐘，鍋中傳來陣陣的毛豆香
嘿嘿～～毛豆煮好囉～～
有人喜歡吃涼拌毛豆，其實現煮的熱毛豆也很好吃喔～
剛煮好的毛豆
熱騰騰的毛豆香味四溢，現採的鮮甜氣味充滿口中
原本只想試吃幾個就好，沒想到實在太好吃了，忍不住一個接一個，越吃越順口
一不小心我們兩個就吃掉了將近1/3
第一次採毛豆真是有趣
吃著自己採回來的毛豆更覺得美味
或許以後每年的冬天，假日到已收割的田裡撿毛豆會變成我們最愛的"休閒活動" XD
相關閱讀：初探屏東大漢山林道前端
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上週我們騎車經過南州，看到有片廣闊的毛豆田中出現了一群人，正努力的彎腰在田間忙碌著
毛豆田中正在忙碌的人們
我以為這是被僱來採收毛豆的工人
咱家的大當家見多識廣，一看就是不是這麼一回事
原來這是毛豆收割後，開放給附近的村民免費下田撿毛豆回去打牙祭
我這個從沒採過毛豆的"都市俗"看了躍躍欲試
看到我這種雀躍的模樣
所以我們臨時改變行程，停好車，翻出一個塑膠袋
我們也跟著一起下田撿毛豆去～～
已收割過的毛豆田
在這種已收割過的毛豆田中找毛豆，需要一點眼力和耐心
因為毛豆不會好好的掛在枝上等你來採它
它們通常會化整為零，隱身在田中任何一個角落
有可能是在地上，被收割機給壓進泥土中
也有可能滾落旁邊的田梗，需要撥開一堆葉子才能找的到
有些沒被壓進土中，也沒翻落田梗，但靠著保護色，隱身在枝葉下方～～
掉在地上的毛豆莢
藏身在枝葉下方的毛豆
除了掉落在地上的毛豆之外
別忘了檢查一下已收割過的毛豆株，上面可能會有"漏網之豆"喔～～
這裡有毛豆
這裡也有毛豆～～
毛豆田旁有南迴鐵路經過
因此找毛豆之餘，還有美麗的鐵道風情可欣賞喔～～
疾駛而過的莒光號
咱家大當家和復興號合影 XD
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不知不覺我們就撿好了一大袋毛豆
半小時的成果～～
撿了一小時，看看天色不早了
拍拍身上的泥土，回家煮毛豆去囉～～
回家先用清水把毛豆洗乾淨
用清水把毛豆身上的泥土洗一洗
接下來放進鍋中，加入水和適量的鹽，開大火下去煮
開始煮毛豆
水滾後轉小火續煮
大約20~25分鐘，鍋中傳來陣陣的毛豆香
嘿嘿～～毛豆煮好囉～～
有人喜歡吃涼拌毛豆，其實現煮的熱毛豆也很好吃喔～
剛煮好的毛豆
熱騰騰的毛豆香味四溢，現採的鮮甜氣味充滿口中
原本只想試吃幾個就好，沒想到實在太好吃了，忍不住一個接一個，越吃越順口
一不小心我們兩個就吃掉了將近1/3
第一次採毛豆真是有趣
吃著自己採回來的毛豆更覺得美味
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