旅人一轉身　就是一輩子

　
前幾天附近的黃昏市場小黃瓜大特賣，一斤7條只要10元，真是便宜到不行
為了贊助心在淌血的辛苦菜農們，所以就買了一斤回家
準備弄個涼拌香辣小黃瓜來吃
　　

　　　　　　　　　　　　　　　一斤的小黃瓜
　
程度：超級簡易級
份量：頗多，可分多餐食用
食材：小黃瓜七條(一斤)
　　　薑絲一把，蒜頭3~5瓣(切成蒜末)，辣椒1~3根(視個人口味而定)
　　　　　　　　　　　　已切好的蒜末，薑絲和辣椒
　　　　　　　　　　
調味料：鹽2大匙，糖3大匙，白醋3大匙，香油1大匙
　　　　辣油1/2 大匙(辣油可視個人口味而增減)
　

　
　
作法：
1.小黃瓜洗淨後切段，加入二大匙鹽抓一抓，靜置20分鐘左右以出水。
　

　　　　　　　　　　　加鹽後等出水的小黃瓜，嘿嘿，很鮮綠吧 XD
　
2.20分鐘後將小黃瓜略沖一下，加入薑絲，蒜末，辣椒，糖，白醋，香油，辣油等，略抓一抓後，靜置2~3小時等入味。
3.入味後放入冰箱冷藏，隨時可取出食用。
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　成品圖
　
很簡單吧～～
沒錯，如果一切順利的話，基本上半小時內就可搞定所有步驟
然後把加好調味料的小黃瓜送進冰箱
但我卻弄了快一小時
因為～～我把所有的小黃瓜都削皮了！！
(￣▽￣＃)﹏﹏
　
不知我那時在想啥，竟然就這樣把七條小黃瓜的外皮削光光
難怪我一直覺得那堆在鍋中待出水的鮮綠小黃瓜看起來很奇怪，但就是說不出怪在哪裡
等到盛盤上桌時才驚覺～～天啊！這不是涼拌小黃瓜嗎？怎麼看起來像涼拌菜心 

還好只是外觀怪怪的，味道還是不錯啦 XD
　
所以～～本次心得為～～
 　
心得整理：
下次不要再花十幾分鐘去削小黃瓜的皮了！切記切記！
　
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