很久很久以前就聽聞過新美珍的蛋糕不錯吃，聽說在網路上也是熱門的合購商品之一
但因種種因素，一直沒機會吃到
直到這回老妹從台北回來，特地帶了新美珍的布丁蛋糕回來孝順父母，友愛兄弟姐妹
身為姐姐的我，很幸運的被友愛到了
你看，有妹妹真是好呀～～(吃人嘴軟，先來狗腿一下，汪汪～)
新美珍的布丁蛋糕共有三種口味--原味，巧克力和黑糖
我拿到的是最單純的原味
蛋糕的外盒
雖然新美珍源自與新竹芎林
不過那邊比較遠離市區，為拓展客源，近年來在高鐵新竹站旁開了一家分店
名字取得很日式，叫做「春上布丁蛋糕」
俗話說的好，人要衣裝，佛要金裝，店名也要有包裝
看到"春上"這兩個字，我馬上聯想到的是五顏六色，精緻美麗的各式和風甜點
加上還有布丁耶～～想必這是個會搖來晃去，彈性十足的「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」蛋糕吧 
抱著這美麗的幻想，回家的路上我一路緊緊抱著蛋糕盒，深怕它不小心給撞了或壓了
就這樣小心翼翼的把它捧回家
而且布丁不就是要吃涼涼的嗎？
所以回家後我怕退冰不好吃，還原封不動的把它送進冰箱冰一冰
等到時機成熟，終於可以來開箱囉～
噹噹噹～～～布丁蛋糕出來見客囉～～
一打開，我和老公就愣住了
這～～這～～這～～這個外型未免有些樸實，一點都不像日式甜點那樣的五彩繽紛呀～～
跟我之前幻想的模樣完全不同......
而且光看外型，完全無法把它跟"布丁"兩字做出任何聯想
摸著良心說
不管是外型或大小，它長得跟拜拜用的蛋糕有夠像
只差上面沒放幾顆櫻桃和黑棗，以及插上一朵經典的塑膠小粉紅花 =.="
而布丁呢？這是個布丁蛋糕，可是我怎麼沒看到布丁？ (．＿．?)
不過我們不可以以貌取人，說不定它是很有內涵的咧
更說不定布丁就藏在內層中，或許我切開就可以看得到～～
懷著十分期待的心情，我切下了一塊......
缺了一角的蛋糕
不管是被切下的那一塊，或是缺了一角的蛋糕
我睜大眼睛仔細的找了很多次，就是沒看到布丁的蹤影
難道～～這就是傳說中的「長頸鹿美語裡沒有長頸鹿，何嘉仁美語裡沒有何嘉仁」
所以「布丁」也只是蛋糕店的名字而已，裡面是沒有布丁的嗎？！(大哭跑走～～)
帶著遺憾加疑惑的心，我們開始品嘗蛋糕
蛋糕很蓬鬆柔軟，口感也頗綿密細緻
不過還蠻乾的，所以最好要配個果汁或飲料來吃，也不要一次吞一大口，否則會有被哽到的危險 XD
糖度部份倒是ok，不會太甜，因此不會吃兩口就感到很膩
雖然沒什麼特別讓人驚豔的地方，但也不難吃，一整個就是中規中矩，謹守它身為一個蛋糕的本份
不過，就如同它的外表一樣
雖然它有個和風的名字，也有漂亮的外盒，但它的本質其實就只是個貨真價實的海綿蛋糕
吃完後上網查詢它的來歷
原來它標榜完全用蛋，糖，麵粉等原料製成，不添加任何一滴水，用料相當實在
很多人稱讚它很香很濃，大家一下子就搶食一空
不過吃完後我們覺得雖然不錯吃，但其實沒有很特別
很快搶食一空的原因也有可能是因為它的體積不大，內部又蓬鬆
所以如果多人分食，很快就可以吃光
值不值得買呢？我覺得這個要看你喜不喜歡海綿蛋糕哩
還記得小時候我們常吃的橢圓形海綿蛋糕嗎？有些下面還會墊一張烘焙用紙的那種
這種布丁蛋糕吃起來感覺就跟那種海綿蛋糕非常非常像
或許因為我對這種海綿蛋糕有些很奇妙的童年回憶，因此就沒有很投我的緣吧～
不過吃東西這回事是很主觀的
所以還是要看你自己囉～～
店家資訊：
新美珍餅鋪
地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號電話：
電話：(03)5923404
價位：原味和巧克力一盒80元；黑糖一盒90元
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